Samuel Smith er et uavhengig bryggeri i Tadcaster i North Yorkshire, med produksjon ved Old Brewery. Bryggeriet oppgir etablering i 1758 og viderefører tradisjonelle metoder, blant annet gjæring i såkalte Yorkshire squares av skifer. Det bruker også eget kooperverksted for produksjon og reparasjon av eikefat, og brygger øl og cider av naturlige råvarer.
