E.C. Dahls Bryggeri ble grunnlagt i Trondheim av Erich Christian Dahl i 1856, og bryggeriet lanserte sitt første øl året etter. Virksomheten holder til på Nyhavna i Strandveien 71 og eies av Ringnes Norge, som inngår i Carlsberg-konsernet. Bryggeriet produserer både egne merkevarer og samarbeidsbrygg, med en portefølje som omfatter blant annet pils, pale ale, witbier og surøl.