På polog fat høsten '24: Humletypen Sorachi Ace er en av våre favoritter. Den har japansk opphav og gir friske smaker av citrus, dill og sitrongress. Som navnet tilsier, er Sorachi Haze ufiltrert. Den er dobbelt tørrhumlet og har en balanserende bitterhet.
Ølet er friskt, fruktig, crispt og komplekst. Sorachi Ace setter tydelig sitt preg på ølet. E.C. Dahls Sorachi Haze nytes enten uten matfølge eller til burger, pizza, texmex og spicy grønnsaksretter, gjerne av linser eller mørke bønner.
Aroma: Fruktig og frisk.
Smak: Friskt og fruktighet, hint av sitrus, sitrongress og dill.
E.C. Dahls Bryggeri