Projet collaboratif avec le Vignoble du Mouton Noir. Saison de fermentation mixte affinée en barrique de chêne, puis macérée sur marc de raisin.
Collaborative project with Vignoble du Mouton Noir. Mixed fermentation season matured in oak barrels, then macerated on grape marc.
Aroma: Vinøs aroma.
Smak: Frisk, vinøs, tydelig eikepreg og litt tannin.