Apex Brewing Company er et svensk mikrobryggeri med produksjon i Örebro. Bryggeriet ble etablert av Niklas Lundgren og Daniel Gacic etter tidligere hjemmebrygging, og kommersialiserte virksomheten i 2016. Hovedretningen er humledrevne øl, særlig hazy IPA og DIPA, men porteføljen omfatter også west coast IPA, imperial stout og lagerøl i tysk stil.