Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan er et statseid bryggeri i Freising i Bayern, på området etter det tidligere benediktinerklosteret Weihenstephan. Offisiell ølbrygging startet i 1040, da abbed Arnold fikk tillatelse til å brygge og selge øl. Bryggeriet kombinerer tradisjonelle bryggemetoder med moderne teknologi og er særlig kjent for hveteøl, samtidig som det produserer flere ølspesialiteter for regionalt, nasjonalt og internasjonalt salg.
