Austmann Bryggeri er et norsk håndverksbryggeri i Trondheim, etablert i 2012 av Thomas Sjue, Vinko Lien Sindelar og Anders Cooper. Bryggeriet holder til på Sluppen, der det har produksjon, lager, fabrikkutsalg og taproom. Sortimentet omfatter blant annet pale ale, IPA, porter, brown ale og hveteøl. Austmann har også brukt åpne gjæringskar som en særpreget del av bryggeprosessen.
