Ale brune au café
Une collaboration avec les torréfacteurs "third wave" de chez Structure Roasters à Montréal, visant à explorer ce que le café peut apporter à une bière en sortant du registre de la stout.
Dans ce cas précis, nous avons brassé une brown ale anglaise à laquelle nous avons ajouté du café d'une coopérative de productrice Colombienne nommée "Las Rosas". Les accents rôtis du café et de la céréale s'unissent aux accents fruités du café pour une bière à la fois complexe et facile d'approche!
illustration Ed Kwong
Aroma: Aroma av ristet brød, kaffe og kastanje.
Smak: Ristet brød, ristet kaffe, lett fruktighet, kastanje.
Brasserie Dunham