Blend of lambics macerated with 3 varieties of organically grown cherries, fermented and aged in Amarone wine barrels (Boticella). After maceration, the blend was further aged in a foeder.
Aroma: Aroma av syrlige kirsebær, funk som går i retning gårdstun og røde bær.
Smak: Preg av kirsebærstein, funk, høy, fuktig halm og kirsebærskall. Syrlig.
Boerenerf