Brouwerij De Dolle Brouwers er et familieeid mikrobryggeri i Esen, en del av Diksmuide i Vest-Flandern. Bryggeriet ble etablert i 1980 og videreførte en eldre lokal bryggeritradisjon i bygningen, som har røtter tilbake til 1835. Produksjonen omfatter blant annet Oerbier, Arabier og Stille Nacht, med en tydelig retning mot belgiske spesialøl og tradisjonelle, karakterfulle ølstiler.
