Ayinger Privatbrauerei er et familieeid bryggeri i Aying i Bayern, grunnlagt av Peter og Johann Liebhard i 1878. Bryggeriet drives videre i sjette generasjon og brygger tradisjonelle bayerske øl etter det tyske renhetsbudet. Produksjonen bygger på regionale råvarer, humle fra Hallertau-området og vann fra bryggeriets egen dype brønn.