Blackout Brewing er et rumensk mikrobryggeri fra Cluj-Napoca, etablert som selskap i 2019. Bryggeriet har røtter i hjemmebrygging og brygger blant annet IPA, stout, porter og syrlige øl, ofte i samarbeid med andre bryggerier. Hovedretningen er særlig fatlagrede øl, og virksomheten er knyttet til taproomet The Brewhouse i Cluj-Napoca.
