Little Earth Project er et lite bryggeri i Edwardstone i Suffolk, etablert i 2016 av Tom. Bryggeriet har spesialisert seg på historiske, farmhouse- og villgjærede øl, ofte lagret på eikefat. Produksjonen bygger på blandingsgjæring med villgjær og bakterier, samt lokale eller økologisk dyrkede råvarer. Bryggingen er for tiden satt på pause mens virksomheten fokuserer på pubdriften.
Midlertidig stengt
Bryggeriet opplyser offisielt at bryggingen er satt på pause mens virksomheten fokuserer på pubdriften. De håper å gjøre endringer på anlegget og starte brygging igjen senere.
