Jester King Brewery er et gårdsbryggeri på en ranch utenfor Austin i Texas, etablert i 2010 av Jeffrey Stuffings og Michael Steffing. Bryggeriet arbeider med farmhouse-øl og blandingskulturgjæring, ofte med modning på tre og ettergjæring på flaske. Produksjonen er knyttet til stedet gjennom bruk av lokale råvarer, villgjær og et tydelig fokus på tid, sted og mennesker.
